Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

8 à 10 préparations pour croques monsieur, salades , frites en doubles cuissons et maitrise des normes Haccp
Plus Plonges pendant le service
Et nettoyage après service du 12 h et du soir .
Sachant gérer les bons de commandes

******************- Dagneux Bar pub convivial au coeur de Dagneux, ******************vous accueille dans une ambiance chaleureuse et festive. Profitez d'un large choix de bières, de délicieux croques monsieur ( x8 ) , ainsi que de nombreuses animations : karaoké, soirées musicales, retransmissions sportives, fléchettes et billard. Un lieu idéal pour se retrouver entre amis, partager un bon moment et vivre des soirées animées tout au long de l'année. Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène