Maître d'Hôtel Traiteur H/F - Extracadabra

Bonjour,

Nous recherchons un profil avec au moins 5 ans d'expérience. Il faudra faire l'installation du buffet / mise en place puis service au client. Profil dynamique et très communiquant.
Buffet très haut de gamme pour 18 personnes. Tenue irréprochable.
possibilité de vous y amener en voiture depuis clichy, dans ce cas là il faut y etre pour 9h45. sinon, la prestation est en face de la gare donc très accessible.

Traiteur haut de gamme pour les entreprises : plateaux repas, cocktail, buffet, lunch box, nous ne travaillons que des produits frais et cuisines le jour de la commande Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle