Chef de Partie Petits-Déjeuners H/F - la Briqueterie

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa, et en étroite collaboration avec les équipes de Cuisine et de Salle, vous aurez en charge l'organisation et la réalisation du service des petits-déjeuners.

Vous assurerez la mise en place complète du buffet et de l'offre à la carte, ainsi que la préparation minute des oeufs (omelettes, brouillés, pochés, au plat.) et des produits chauds. Vous veillerez à la qualité, à la présentation et à la constance de l'offre tout au long du service. Vous appliquerez les consignes transmises, les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Attentif(ve) à la bonne organisation de votre poste, vous participerez au contrôle des stocks et à la gestion des commandes, et signalerez tout besoin particulier.
Vous contribuerez également à accompagner et former les commis, en garantissant un service fluide et soigné.

Rigueur, sens de l'anticipation et esprit d'équipe seront vos meilleurs atouts pour offrir à nos hôtes un premier moment d'exception et participer au rayonnement de notre Maison.

Conditions :
CDD de 4 à 6 mois, poste logé
Horaires en continu de 6h à 14h, du mercredi au dimanche

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?

Vos avantages :

* Accès au programme Relais Team : des tarifs préférentiels dans les plus belles Maisons du réseau Relais & Châteaux, partout dans le monde
* Tarifs préférentiels Beauvallon : 20% sur la restauration et les produits spa, 25% sur les bons cadeaux, 150€ la nuit BB pour 2. Vivez Beauvallon de l'intérieur !
* Une rémunération doublée le soir du 24 décembre, le matin du 25, le soir du 31 décembre et le matin du 1er janvier : votre engagement dans ces moments compte doublement
* Prime de cooptation de 250€ : les meilleurs ambassadeurs de Beauvallon, c'est vous !
* Prime de retour de 150€ en fin de saison : fidélité et loyauté se récompensent (CDD saisonniers)
* Séjour expérience client : 1 nuit BB pour 2 avec dîner à l'issue de votre période d'essai : vivez l'expérience client dans votre propre Maison (CDI)
* Intéressement aux résultats de la Maison : votre succès, c'est le nôtre !
* Beauvallon Academy : programme de formation sur-mesure pour une montée en compétences adaptée à votre parcours et à vos ambitions, parce que nous croyons au développement du potentiel de chacun
* L'ancienneté valorisée et célébrée à 5 / 10 / 15 / 20 ans. : chaque étape de votre aventure Beauvallon mérite d'être honorée
* Winter Party : célébration des équipes chaque année, le moment où toute la Maison se retrouve pour célébrer ensemble
* Convention annuelle (CDI) - Journée d'intégration (CDD, stagiaires, alternants) : des rendez-vous pour se rencontrer, partager et construire ensemble
* Arbre de Noël, la magie de Noël vécue en équipe
* Une attention personnalisée pour votre anniversaire : parce que chaque collaborateur compte
* Accès à Club Employé : des tarifs préférentiels sur de nombreux partenaires loisirs, culture et shopping

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle