Chef de Partie Tournant Cuisine + Crêpier Saison26 27 Hiver H/F - le Yeti

LE YÉTI - AVORIAZ (74)
Brasserie-crêperie
RECHERCHE UN CHEF DE PARTIE CRÊPIER ET CUISINE -H/F
CONTRAT SAISONNIER
Poste logé

- Savoir réaliser galettes et crêpes sur plusieurs billligs
- Savoir gérer l'envoi du poste chef de partie "froid" cuisine
- Réalisation des préparations préliminaires et des recettes
- Dressage, mise en valeur des présentations et envoi des plats
- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
- Réaliser la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d'hygiène et de sécurité
- Savoir travailler en autonomie mais aussi en équipe
- Autocontrôler son travail

PROFIL RECHERCHÉ :

Expérience en crêperie et cuisine (minimum 2 ans)
Bonne maîtrise des techniques et du matériel spécifique
Sens de l'organisation, rapidité et rigueur

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Etaler une pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.