Barista H/F - Extracadabra

Nous cherchons un barista pour un coffee shop dans une boutique, afin de réaliser des boissons style Matcha, latte et qui maîtrise le latte art.
Une personne expérimentée et autonome.

Missions :
- Assurer la calibration quotidienne des cafés (mouture, extraction, recettes)
- Garantir la constance et la qualité des boissons servies
- Préparer les cafés et boissons avec précision, régularité et souci du détail
- Réaliser les extractions espresso ainsi que les méthodes douces
- Contrôler et ajuster les équipements (machines espresso, moulins)
- Assurer l'entretien, le nettoyage et le bon fonctionnement du matériel et des espaces de travail
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients autour des cafés, méthodes d'extraction et produits proposés
- Assurer la prise de commande, l'encaissement et la finalisation des ventes
- Participer au service, débarrassage, plonge légère, réassort et mise en place
- Garantir l'hygiène et la propreté du café (normes HACCP)

Le rôle du Barista est de préparer et servir les boissons chaudes et froides, dont différents types de cafés et de thés. Les missions principales sont :
- Prendre les commandes en faisant attention aux détails
- Préparer les boissons en suivant les recettes
- Vérifier si les machines fonctionnent correctement
- Respecter toutes les règles de santé et de sécurité