Maître d'Hôtel H/F - 369° Hôtels & Maisons

Votre mission

Véritable chef d'orchestre des services, vous veillez à offrir à nos clients une expérience irréprochable tout en accompagnant les équipes vers l'excellence opérationnelle.

À ce titre, vous :

• Organisez et supervisez les services au sein des différents points de restauration de l'établissement.
• Assurez l'accueil et la satisfaction d'une clientèle française et internationale.
• Animez, accompagnez et coordonnez les équipes de salle au quotidien.
• Veillez à la bonne répartition des tâches et au respect des standards de qualité de l'établissement.
• Garantissez la fluidité de la communication entre la salle, la cuisine et les différents services de l'hôtel.
• Participez activement aux services et accompagnez les équipes sur le terrain.
• Assurez les ouvertures et fermetures opérationnelles selon les services.
• Supervisez les prestations séminaires, cocktails, buffets et banquets.
• Contrôlez la qualité des mises en place et le bon entretien des espaces de restauration.
• Contribuez au développement du chiffre d'affaires grâce à une démarche commerciale attentive et au suivi de la satisfaction client.
• Participez à la formation et à la montée en compétences des équipes.

Le profil que nous recherchons

Vous êtes avant tout un professionnel de terrain, passionné par l'hôtellerie-restauration et animé par le goût du service.

Vous disposez :

• D'une expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel, Assistant Maître d'Hôtel ou Chef de Rang confirmé.
• D'une expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
• De solides compétences en organisation et en coordination des équipes.
• D'un excellent sens du service client et du détail.
• D'un leadership naturel associé à une attitude bienveillante et fédératrice.
• D'une grande capacité d'adaptation et de gestion des priorités.
• D'une présentation soignée et d'excellentes qualités relationnelles.
• D'une réelle envie d'évoluer dans un établissement aux activités multiples.

L'anglais est fortement apprécié.

Ce que nous vous offrons

• Un cadre de travail exceptionnel au coeur de la forêt de Chantilly.
• Une grande diversité de missions permettant une véritable montée en compétences.
• Une expérience complète de la restauration hôtelière : petits-déjeuners, restaurant, buffets, séminaires et banquets.
• L'opportunité de travailler au sein d'un hôtel lifestyle en plein développement.
• Une clientèle française et internationale.
• Une équipe engagée, bienveillante et passionnée.
• Possibilité de logement pendant la période d'essai en CDI ou pendant toute la durée du contrat pour les CDD.