Boulanger H/F - Proch'Emploi

Proch'Emploi est un dispositif de la Région Hauts-de-France, déployé au sein de 22 bureaux territoriaux. Interlocuteur privilégié des entreprises, il leur propose un accompagnement sur mesure dans leurs enjeux RH, notamment dans leurs recrutements, en présélectionnant les profils adaptés à leurs besoins en compétences.

Proch'Emploi facilite ainsi la mise en relation entre les entreprises et les personnes en recherche d'emploi, au plus près des territoires.

La Plateforme Proch'Emploi recherche un boulanger H/F pour la boulangerie Au Gré des Blés.

La maison Au Gré des Blés s'est donnée pour mission de redonner au pain ses lettres de noblesse.

Elle élabore des pains « grand cru », 100 % artisanaux, bios, au levain naturel, à partir de farines rares de blés anciens moulus sur meule de pierre et issues directement de paysans passionnés.

Chaque pain raconte une histoire de terroir, de savoir-faire et de respectdu vivant.

Elle élabore égalementune gamme de pâtisseries fines, de saison,extra-fraîche, légère et raffinée.

L'entreprise dispose d'un laboratoire de production de 300m² à Beaurainville qui alimente ses deux boutiques situées au Touquet-Paris-Plage et Montreuil sur mer.

Intégrer la maison Au Gré des Blés, c'est rejoindre :

• Une boulangerie éthique,porteuse de sens et de valeurs, et proposant des produits haut-de-gamme
• Une équipe passionnée, bienveillante et caractérisée par le partageet l'entraide
• Une entreprise soucieusedu bien-être de ses collaborateurs et favorisant un management de proximité Vos missions :
• Préparation, pétrissage et façonnage des pâtes au levain naturelselon nos méthodesartisanales
• Gestion des fermentations et prise de températures avec exigence et précision
• Entretien des levains
• Tourage et pétrissage des viennoiseries
• Tourage et pétrissage des pains
• Cuisson de la production (pains,viennoiseries, brioches)
• Entretenir le matérielet veiller à la propretédu fournil

PROFIL REQUIS

Vous possédez un diplôme en boulangerie - NiveauCAP, BP ou BTM

Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire, impérativement acquise en boulangerie artisanale Vous possédez idéalement des connaissances dans le travail du levain

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitezparticiper à une activitéporteuse de sens ? Vous partagez notre goût pour les produits bio et authentiques. ?

Alors postulezvite !

CONTRAT PROPOSÉ

Type de contrat : CDI ou CDD pour candidats(es) intéressés(es)

Date de démarrage souhaité : dés que possible assez urgent !

Temps de travail : 35H/hebdo (heuressupplémentaires à prévoirjusque 39h/hebdo) Horaires : poste tournant entre cuisson (travail de nuit type 00h/8h00), production (travail de jour type 04h/12h).2 jours de repos

Rémunération : A partirde 13,15 euros bruts/heure pour un coefficient 185

Heures supplémentaires rémunérées (système de pointage), heures du dimancheet de nuit majorées et jours fériéspayés double Mutuelle d'entreprise et avantages tarifaires

Vous possédez un diplôme en boulangerie - NiveauCAP, BP ou BTM

Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire, impérativement acquise en boulangerie artisanale Vous possédez idéalement des connaissances dans le travail du levain

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitezparticiper à une activitéporteuse de sens ? Vous partagez notre goût pour les produits bio et authentiques. ?

Alors postulez vite !