Chef de Partie H/F - MonAssistantRH
- Strasbourg - 67
- CDI
- MonAssistantRH
Les missions du poste
Mon Assistant RH est spécialisé dans le recrutement pour le secteur de l'hôtellerie-restauration. Notre mission est de connecter les talents qualifiés avec des établissements de référence. En postulant à cette offre, vous serez contacté rapidement par nos équipes pour découvrir l'établissement recruteur et débuter votre processus de candidature dans les meilleures conditions.
Chef de partie H/F - Restaurant gastronomique - Strasbourg - à partir de 2 100 € net/mois
Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus.
L'établissement
Un établissement alsacien de 55 couverts, gastronomique, qui a gardé ses murs et changé sa cuisine. Les produits viennent du Ried, des Vosges et du vignoble. La carte change à chaque saison. La cave est consacrée aux vins d'Alsace et d'Allemagne. Le restaurant ferme le dimanche et le lundi. De décembre à janvier, avec le marché de Noël, la salle est pleine midi et soir, et la brigade est renforcée pour tenir.
Le poste
- Chef de partie en CDI, temps plein.
- Poste chaud, garde-manger ou pâtisserie selon votre parcours. Le chef vous le dit dès le premier échange.
- Brigade de 6 sous un chef et un second.
Missions
- Faire la mise en place de votre poste, complète et à l'heure.
- Envoyer vos plats en service, propres et à température.
- Suivre les fiches techniques et les grammages.
- Réceptionner et ranger vos produits.
- Former le commis affecté à votre poste.
- Tenir votre poste propre, en service et après.
Conditions
- CDI, temps plein.
- Salaire à partir de 2 100 € net par mois selon profil, soit environ 2 690 € brut.
- Journées en continu majoritaires. Coupure le samedi seulement.
- Repos le dimanche et le lundi, deux jours consécutifs.
- Les jours en plus de décembre sont rendus en repos après les fêtes.
- Mutuelle, repas sur place.
Profil
- Deux ans au moins comme chef de partie ou demi-chef de partie en gastronomique.
- Vous connaissez vos cuissons et vous tenez un poste seul.
- Vous êtes régulier : le même plat le mardi midi et le samedi soir.
- Vous voulez apprendre la cuisine alsacienne, ou vous la connaissez déjà.
Processus de recrutement
- Premier échange par WhatsApp ou SMS.
- Un appel avec un consultant Mon Assistant RH.
- Rencontre avec le chef, puis un service d'essai sur votre poste.
Chef de partie H/F - Restaurant gastronomique - Strasbourg - à partir de 2 100 € net/mois
Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus.
L'établissement
Un établissement alsacien de 55 couverts, gastronomique, qui a gardé ses murs et changé sa cuisine. Les produits viennent du Ried, des Vosges et du vignoble. La carte change à chaque saison. La cave est consacrée aux vins d'Alsace et d'Allemagne. Le restaurant ferme le dimanche et le lundi. De décembre à janvier, avec le marché de Noël, la salle est pleine midi et soir, et la brigade est renforcée pour tenir.
Le poste
- Chef de partie en CDI, temps plein.
- Poste chaud, garde-manger ou pâtisserie selon votre parcours. Le chef vous le dit dès le premier échange.
- Brigade de 6 sous un chef et un second.
Missions
- Faire la mise en place de votre poste, complète et à l'heure.
- Envoyer vos plats en service, propres et à température.
- Suivre les fiches techniques et les grammages.
- Réceptionner et ranger vos produits.
- Former le commis affecté à votre poste.
- Tenir votre poste propre, en service et après.
Conditions
- CDI, temps plein.
- Salaire à partir de 2 100 € net par mois selon profil, soit environ 2 690 € brut.
- Journées en continu majoritaires. Coupure le samedi seulement.
- Repos le dimanche et le lundi, deux jours consécutifs.
- Les jours en plus de décembre sont rendus en repos après les fêtes.
- Mutuelle, repas sur place.
Profil
- Deux ans au moins comme chef de partie ou demi-chef de partie en gastronomique.
- Vous connaissez vos cuissons et vous tenez un poste seul.
- Vous êtes régulier : le même plat le mardi midi et le samedi soir.
- Vous voulez apprendre la cuisine alsacienne, ou vous la connaissez déjà.
Processus de recrutement
- Premier échange par WhatsApp ou SMS.
- Un appel avec un consultant Mon Assistant RH.
- Rencontre avec le chef, puis un service d'essai sur votre poste.