Chef de Partie H/F - MonAssistantRH
- Paris - 75
- CDI
- MonAssistantRH
Les missions du poste
Mon Assistant RH est spécialisé dans le recrutement pour le secteur de l'hôtellerie-restauration. Notre mission est de connecter les talents qualifiés avec des établissements de référence. En postulant à cette offre, vous serez contacté rapidement par nos équipes pour découvrir l'établissement recruteur et débuter votre processus de candidature dans les meilleures conditions.
Chef de partie H/F - Restaurant gastronomique - Paris - à partir de 2 250 € net/mois
Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus.
Le poste
L'établissement recherche un chef de partie. Vous tenez un poste, chaud ou froid selon votre profil, du début de la mise en place à la fin du service. Vous envoyez vos assiettes au passe dans le temps demandé. Vous suivez vos stocks, vos étiquettes et la propreté de votre poste. Vous formez le commis qui travaille avec vous. Les postes tournent tous les quelques mois pour que chacun connaisse toute la carte.
L'établissement
Restaurant gastronomique de 30 couverts dans le 8e arrondissement. La carte est courte, elle suit la saison et les arrivages du jour. Brigade de 8, chef présent à chaque service. Cave courte mais pointue. L'établissement est fermé le dimanche et le lundi, ouvert le soir du mardi au jeudi, et midi et soir le vendredi et le samedi. Le nombre de couverts est limité pour que chaque assiette parte comme il faut.
Ce qu'on attend
- Une expérience de chef de partie ou de demi-chef de partie en restaurant gastronomique
- Des bases solides : taillage, cuissons, sauces, dressage
- De la régularité, service après service
- Un poste propre et une mise en place organisée
- L'envie d'apprendre les autres postes de la brigade
Ce qu'on propose
- CDI à temps plein
- Salaire à partir de 2 250 € net par mois selon profil, soit environ 2 880 € brut
- Journées en continu du mardi au jeudi, coupure le vendredi et le samedi
- Deux jours de repos consécutifs, dimanche et lundi, chaque semaine
- Mutuelle, repas pris sur place
- Un chef qui prend le temps d'expliquer
Comment ça se passe
Un premier échange par WhatsApp ou SMS. Puis un appel avec un consultant Mon Assistant RH. Ensuite une rencontre avec le chef dans l'établissement, et un service d'essai.
Chef de partie H/F - Restaurant gastronomique - Paris - à partir de 2 250 € net/mois
Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus.
Le poste
L'établissement recherche un chef de partie. Vous tenez un poste, chaud ou froid selon votre profil, du début de la mise en place à la fin du service. Vous envoyez vos assiettes au passe dans le temps demandé. Vous suivez vos stocks, vos étiquettes et la propreté de votre poste. Vous formez le commis qui travaille avec vous. Les postes tournent tous les quelques mois pour que chacun connaisse toute la carte.
L'établissement
Restaurant gastronomique de 30 couverts dans le 8e arrondissement. La carte est courte, elle suit la saison et les arrivages du jour. Brigade de 8, chef présent à chaque service. Cave courte mais pointue. L'établissement est fermé le dimanche et le lundi, ouvert le soir du mardi au jeudi, et midi et soir le vendredi et le samedi. Le nombre de couverts est limité pour que chaque assiette parte comme il faut.
Ce qu'on attend
- Une expérience de chef de partie ou de demi-chef de partie en restaurant gastronomique
- Des bases solides : taillage, cuissons, sauces, dressage
- De la régularité, service après service
- Un poste propre et une mise en place organisée
- L'envie d'apprendre les autres postes de la brigade
Ce qu'on propose
- CDI à temps plein
- Salaire à partir de 2 250 € net par mois selon profil, soit environ 2 880 € brut
- Journées en continu du mardi au jeudi, coupure le vendredi et le samedi
- Deux jours de repos consécutifs, dimanche et lundi, chaque semaine
- Mutuelle, repas pris sur place
- Un chef qui prend le temps d'expliquer
Comment ça se passe
Un premier échange par WhatsApp ou SMS. Puis un appel avec un consultant Mon Assistant RH. Ensuite une rencontre avec le chef dans l'établissement, et un service d'essai.