Chef de Rang H/F - Auberge de la Paillère BOTH

Auberge de la Paillère - Lavours (01)
CDD 3 mois - Temps plein - Possibilité de reconduction et d'évolution

Et si vous rejoigniez une maison où les clients reviennent autant pour les grenouilles que pour l'ambiance ?

L'Auberge de la Paillère, située à Lavours, recherche son/sa prochain(e) Chef(fe) de rang pour rejoindre une équipe dynamique et engagée.

La Paillère, c'est une véritable institution locale : une recette de grenouilles transmise au fil des années, une cuisine généreuse et surtout une clientèle fidèle.

Ici, nous accueillons des familles, des groupes et de nombreux habitués. Certains viennent depuis des années et ont leurs petites habitudes. C'est cette relation avec nos clients qui fait aussi l'âme de la maison.

Et lorsque la salle est pleine, elle peut accueillir jusqu'à 200 couverts sur un dimanche. Autant dire que les services ne manquent pas d'énergie !

VOTRE MISSION

En tant que Chef(fe) de rang, vous êtes un véritable acteur de l'expérience client.

Vous serez notamment chargé(e) de :

Préparer et organiser votre rang avant le service
Accueillir les clients et les accompagner tout au long du repas
Prendre les commandes et assurer un service attentif et efficace
Conseiller les clients sur notre carte et nos spécialités
Assurer le suivi et la satisfaction de votre rang
Travailler en coordination avec l'équipe de salle et la cuisine
Participer au bon fonctionnement du service, y compris lors des grosses journées

Nous recherchons quelqu'un capable de prendre des responsabilités sur son rang, tout en gardant un véritable esprit d'équipe.

VOUS ÊTES...

Vous avez déjà une expérience en restauration et vous êtes à l'aise dans un service dynamique.

Vous êtes :

Souriant(e) et à l'aise avec la clientèle
Organisé(e) et autonome
Réactif(ve) et efficace
À l'aise lorsque le rythme s'accélère
Attentif(ve) aux détails et à la qualité du service
Et surtout, vous aimez travailler en équipe

Nous accordons autant d'importance à votre savoir-faire qu'à votre savoir-être.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS

Un poste à temps plein en CDD de 3 mois, avec la possibilité de poursuivre l'aventure au-delà du contrat.

En rejoignant l'Auberge de la Paillère, vous intégrez également LAC E MONTAGNE, un groupe composé de plusieurs établissements en Savoie et dans les environs.

Une première expérience au sein de la Paillère peut donc aussi être l'occasion de découvrir d'autres maisons et de faire évoluer votre parcours au sein du groupe.

Vous rejoindrez une équipe à taille humaine, dans laquelle l'entraide, le respect, la simplicité et la bonne humeur occupent une vraie place.

POURQUOI LA PAILLÈRE ?

Parce qu'ici, vous ne serez pas simplement là pour « faire du service ».

Vous allez rejoindre une maison avec une histoire, une identité et une clientèle qui lui est attachée.

Vous travaillerez dans une salle où ça vit, où ça bouge, où les équipes doivent se serrer les coudes et où un dimanche à 200 couverts peut être intense. mais aussi particulièrement satisfaisant lorsque le service est terminé.

Et surtout, vous rejoindrez une équipe qui a envie de travailler ensemble et de faire vivre la maison.

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.