Sushiman H/F - Nalo Food

SUSHIMAN / SUSHIWOMAN (H/F)
CDI - Temps plein - Paris 11e

Dans le cadre du développement de notre restaurant situé dans le 11e arrondissement de Paris, nous recherchons un(e) Sushiman / Sushiwoman expérimenté(e), rigoureux(se) et dynamique pour rejoindre notre équipe.

Vos missions
-Préparation du riz, poissons, légumes et garnitures
-Réalisation de sushis, makis, california rolls et autres préparations japonaises
-Découpe et préparation du poisson
-Mise en place et organisation du poste avant chaque service
-Préparation des commandes sur place, à emporter et en livraison
-Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits
-Respect strict des règles d'hygiène et des procédures HACCP
-Nettoyage et entretien du poste de travail
-Participation au suivi des stocks et à la réception des marchandises

Profil recherché
-Expérience en tant que Sushiman/Sushiwoman souhaitée
-Bonne maîtrise des techniques de préparation des sushis et de découpe du poisson
-Rapide, organisé(e) et rigoureux(se)
-Ponctuel(le) et fiable
-Capacité à travailler efficacement pendant les périodes de forte activité
-Bon esprit d'équipe

Conditions
Contrat : CDI - Temps plein
Durée : 37,5 h/semaine
Lieu : Paris 11e arrondissement
Rémunération : selon expérience
Prise de poste : dès que possible
Vous souhaitez rejoindre un nouveau projet de restauration et évoluer avec une équipe dynamique ? Envoyez-nous votre CV et vos disponibilités.