Sommelier - Sommelière H/F - Bulle 1924

Les missions principales :

- Assurer la mise en place et l'hygiène
- Préparer et dresser les tables
- Accueillir les clients
- Prendre les commandes, servir, débarrasser et encaisser
- Contrôler les stocks, réceptionner les livraisons, avertir et anticiper les commandes
- Conseiller la clientèle en vins et spiritueux
- Participer aux dégustations, salons, référencement de la carte des boissons
- Ouvrir et fermer l'établissement

Nous recherchons un profile avec un vrai intérêt pour les vins et spiritueux et qui cherche à prendre un poste avec une importante autonomie à terme.

Le poste est prévu en extras pour le moment. Les conditions de contrat pourront évoluer.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Vins et accords mets-vins,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle