Agent de Restauration - Bondy H/F - Communes

Au sein du Pôle Éducation, vous assurerez les services de restauration et l'entretien des locaux de la collectivité.

ACTIVITÉS
Missions principales :
Restauration
Préparer les repas en respectant les process et la méthode HACCP
Effectuer la réception des denrées et contrôler la livraison
Remplir le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Gérer le self et les élémentaires ainsi que le service à table pour les maternelles
Gérer les stocks des produits d'entretien
Préparer les goûters
Détecter les réfectoires et nettoyer les offices selon la méthode H ACCP.

Effectuer la plonge

Entretien:
Laver et installer les dortoirs
Nettoyer les sanitaires
Nettoyer les salles des établissements scolaires
Mettre en machine le linge et mettre au sèche-linge

CONDITION DU POSTE:
Cadre d'emploi des adjoints techniques
Poste de remplacement.

CONNAISSANCES ET CAPACITÉS
Connaissance de l'environnement territorial et du fonctionnement de l'administration
Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP).

PROFIL:
Réactivité
Discrétion
Polyvalence