Agent Polyvalent de Restauration et d'Entretien - Commune de Vouille H/F - Communes

Située aux portes du Marais Poitevin, à 45' de voiture environ de La Rochelle et de Poitiers (Autoroute A 10 - axe Paris - Bordeaux sortie n°32), la commune de Vouillé (3 640 habitants - Deux Sèvres - 79) associe les charmes naturels de ses 5 villages ruraux au potentiel économique, culturel et social de la ville centre (Niort - 60 000 habitants).

Placé sous l'autorité du responsable de service « restauration scolaire » au sein du « pôle animation, éducation et services aux familles », l'aide cuisine assiste le responsable de service dans la préparation des repas et la gestion du service : préparation des entrées, assemblages des produits, dressages, préparation du service, services aux usagers (enfants, adultes), débarrassage et entretien des locaux, préparation du gouter.
Il intervient en rotation les mercredis et vacances scolaires pour la réception et la vérification de la livraison en liaison chaude, préparation du service, services aux usagers (enfants, adultes), débarrassage et entretien des locaux, préparation et entretien du gouter.

Le poste proposé est un emploi permanent à temps non complet (30h annualisées).

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o079260917000723-agent-polyvalent-restauration-entretien?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Formation, diplômes et expérience requis :

- Titulaire d'un diplôme en restauration collective
- Ou une expérience réussie en restauration collective

Qualités et compétences attendues :

SAVOIR-SAVOIR FAIRE :
- Connaissance des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre des normes HACCP et GEMRCN
- Connaissance des techniques culinaires de base
- Connaissance des besoins nutritionnelles des publics accueillis
- Savoir lire et traduire fonctionnellement des fiches d'utilisation des produits d'entretien

SAVOIR ÊTRE :
- Savoir travailler en équipe
- Savoir communiquer en équipe
- Être organiser et méthodique
- Savoir respecter les procédures
- Avoir le sens du service public

MOYENS MIS A DISPOSITION :
- Vêtements professionnels adaptés
- Matériels et équipements de cuisine
- Matériel et équipement d'entretien

CONDITIONS D'EXERCICE ET CONTRAINTES DU POSTE :
- Temps de travail annualisé
- Travail en équipe
- Contrainte liée à l'exposition au bruit ainsi qu'aux postures et à la station debout prolongée et/ ou piétinement
- Exposition fréquente à la chaleur et au froid
- Ports de charge régulier
- Congés obligatoirement pris hors périodes scolaires