Agent Polyvalent de Restauration Collective en Ucp - Saint-Jean-De-Monts H/F - Communes

Au sein du service relation aux usagers et affaires scolaires, sous l'autorité de la responsable du service et de la responsable de l'unité centrale de production vous serez chargé(e) de la production, du service et de la surveillance des repas, et de la maintenance de l'hygiène des locaux et du matériel.

Vos missions principales seront les suivantes :
- Assurer la production et le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, méthode HACCP
- Accompagner, surveiller les élèves dans la prise du repas
- Respecter les différents protocoles de nettoyage des locaux et du matériel
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire

Vous êtes dans l'idéal formés aux méthodes HACCP et possédez une expérience en cuisine
Vous disposez d'un diplôme en cuisine/ restauration collective - CAP minimum
Vous savez gérer la relation avec l'enfant, communiquer et transmettre les informations
Vous vous adaptez avec souplesse et rapidité aux contraintes de continuité de service public
Vous aimez travailler en équipe et dans le respect de chacun
Vous avez le sens des responsabilités, de la discrétion professionnelle