Pâtissier·ère 25H - Semaine H/F - Di-Giu
- Paris - 75
- CDI
- Di-Giu
Les missions du poste
Di Giù recrute!
Nous sommes à la recherche d'un/e pâtissier/ère, cinq jours par semaine (du mercredi au dimanche) pour une durée indéterminée. Le goût pour l'Italie est un plus.
Di Giù est une pâtisserie sucrée/salée franco/italienne située au 34 rue des Vinaigriers, tout près du Canal Saint Martin. Petite boutique familiale et chaleureuse ouverte du mercredi au dimanche.
Responsabilités
* Préparer une gamme variée de pâtisseries, viennoiseries et desserts selon les recettes établies.
* Assurer la cuisson parfaite des produits en respectant les techniques et standards de qualité.
* Manipuler les aliments en suivant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Participer à la mise en place, au dressage et à la présentation des produits finis pour un rendu attrayant.
* Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur.
* Gérer le stockage des ingrédients, vérifier les dates de péremption et signaler tout besoin de réapprovisionnement.
* Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et répondre aux attentes des clients.
Profil recherché
* Expérience préalable en cuisine ou en pâtisserie, idéalement dans un environnement de restaurant ou de boulangerie-pâtisserie.
* Maîtrise des techniques de préparation culinaire, notamment la cuisson et la manipulation d'ingrédients alimentaires.
* Connaissance approfondie des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments.
* Sens du détail, créativité et passion pour la confection de desserts raffinés.
* Capacité à travailler efficacement en équipe tout en respectant les délais impartis.
* Bonne gestion du temps pour optimiser la production durant les heures de travail.
* Flexibilité pour s'adapter aux besoins opérationnels du restaurant.
Salaire : à discuter selon expérience
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.