Boulanger-Tourier - Boulangère-Tourière H/F - France Travail

Venez rejoindre notre équipe et participez à la fabrication de nos produits de boulangerie et de viennoiserie artisanale.
Vos missions
Vous serez notamment chargé(e) de :
- Réaliser les pâtes à viennoiseries et les pâtes feuilletées.
- Effectuer le tourage, le façonnage et la mise en pousse.
- Fabriquer et cuire les viennoiseries dans le respect des recettes et des méthodes de la
maison.
- Participer à la production quotidienne de pains et produits boulangers.
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du laboratoire.

Le profil recherché
Nous recherchons une personne :
- Passionnée par son métier et attachée au travail artisanal.
- Sérieuse, autonome, organisée et ponctuelle.
- Ayant une bonne maîtrise du tourage et de la viennoiserie.
- Avec un véritable souci de la qualité et du travail bien fait.
- Aimant travailler en équipe et souhaitant s'investir dans la vie de la boulangerie.
Une expérience en boulangerie-tourage est souhaitée. Les profils motivés et souhaitant
progresser dans un environnement artisanal sont également les bienvenus.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie