Vendeur en Boulangerie Parcours de Formation en Pâtisserie H/F - France Travail

Artisan passionné par les produits de qualité et le savoir-faire traditionnel, recherche un nouveau collaborateur pour renforcer son équipe. L'entreprise attache une importance particulière à la transmission des métiers et souhaite accompagner ses talents dans leur évolution professionnelle. »

VOTRE MISSION : UN DOUBLE PARCOURS
La boulangerie ne cherche pas seulement un(e) vendeur(se), mais un(e) futur(e) collaborateur/trice passionné(e) qui souhaite découvrir les secrets de l'artisanat. Le poste évolue progressivement selon deux axes complémentaires :

1. L'Excellence du Service (Le coeur du métier au quotidien)
Accueil & Conseil : Accueille les clients avec sourire et professionnalisme, les conseille sur les pains, viennoiseries et pâtisseries.
Vente & Encaissement : Assure la gestion de la caisse et la fluidité du passage en boutique.
Mise en valeur : Veille à la présentation attractive des produits en vitrine et au respect de l'hygiène du point de vente.

2. L'Apprentissage de l'Artisanat (Le cursus de formation interne)
Parce que la structure croit en la transmission, le/la collaborateur/trice suivra un cursus de formation pratique pour se spécialiser progressivement en fabrication :
- Étape Panification : Participation aux étapes clés (pétrissage, façonnage, cuisson) pour comprendre la vie du pain.
- Étape Viennoiserie : Maîtrise des pâtes levées et des bases de la viennoiserie (brioches, croissants, etc.).
- Étape Pâtisserie Traditionnelle : Apprentissage des classiques de la boutique.
- Étape Spécialisation : Initiation à la biscuiterie artisanale et aux techniques de travail du chocolat.

PROFIL RECHERCHÉ
Le sens du contact : Le/La candidat(e) aime le client, est souriant(e) et possède une excellente présentation.
L'envie d'apprendre : Il/Elle n'a pas forcément de diplôme en boulangerie, mais possède une curiosité immense et une réelle envie de "mettre la main à la pâte".
La rigueur : L'artisanat demande de la précision, de la ponctualité et un respect strict des règles d'hygiène.
L'esprit d'équipe : Il/Elle aime travailler dans une ambiance conviviale et solidaire.

Conditions et avantages
Contrat : CDD de 3 mois.
Formation : Accompagnement technique personnalisé par nos artisans.
Évolution : Possibilité d'évolution selon vos performances et l'intérêt mutuel à l'issue du contrat.

Experience: 6 Mois

Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modes de cuisson des aliments,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Promouvoir les produits locaux et de saison dans le magasin,Procéder à l'encaissement,Gérer les stocks,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie