Responsable Maintenance Restaurants H/F - Bertrand Hospitality

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception :

• Des brasseries et restaurants parisiens
• Des salons de thé
• Des hôtels de luxe à taille humaine
• Des boutiques à travers le partenariat avec Nespresso
• De la restauration événementielle
• Un domaine agro-touristique de 50 ha à 1h de Paris

Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Maintenance Restaurants H/F en CDI

Rattaché(e) à la Direction Technique, vous vous verrez confier les missions suivantes :

• Superviser et garantir sur l'ensemble de votre périmètre l'efficacité des opérations de maintenance dans un contexte multi site,
• Piloter les opérations de maintenance / travaux sur votre périmètre,
• Programmer les travaux d'entretien et réparation puis en assurer le montage et le suivi technique
• Organiser et piloter la maintenance préventive et curative
• Etre l'interface entre les directeurs de restaurants et les sociétés assurant la maintenance
• Suivre et mettre à jour la base de données du patrimoine immobilier
• Suivre les budgets de maintenance et petits investissements
• Préparer les commissions de sécurité
• Préparer et suivre les travaux de remise en conformité aux normes d'accessibilité handicapés, électricité, moyens de secours, ...
• Optimiser les dépenses énergétiques (électricité, gaz)

• Formation technique de type BTS/DUT ou équivalent en maintenance, bâtiment, génie climatique ou électrotechnique.
• Expérience confirmée (3 ans minimum) dans la maintenance de restaurants, hôtels, commerces ou réseaux d'établissements recevant du public.
• Bonne maîtrise des équipements spécifiques à la restauration : cuisines professionnelles, extraction, froid commercial, climatisation, plomberie, électricité, sécurité incendie.
• Expérience dans le pilotage de prestataires techniques et le suivi de contrats de maintenance.
• Connaissance des obligations réglementaires liées aux ERP (sécurité incendie, accessibilité, commissions de sécurité, conformité électrique, etc.).
• Capacité à gérer simultanément plusieurs projets de maintenance.

RÉMUNÉRATIONS ET AVANTAGES

• Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe
• Carte Swile (ticket restaurant) : 11.80€/jour
• Remboursement Titre de transport : 60%
• RTT
• Compte épargne temps
• Avantages CSE
• Rosaly ( acompte salaire )
• Accès salles de sport / réseau Gymlib

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap