Chef de Rang Service Traiteur H/F - Mieusset Traiteur

Au sein d'une entreprise familiale spécialisée depuis plus de 30 ans dans l'organisation de prestations événementielles et la réception, vous rejoignez une équipe de serveurs et participez à la réalisation de prestations variées.

Vos missions :

Accueillir et échanger avec les clients afin de définir leurs besoins et établir les devis.
Organiser les prestations sur site et assurer leur bon déroulement.
Préparer le matériel, le chariot et le véhicule nécessaires à chaque événement.
Réaliser et coordonner le service dans le respect des attentes du client.
Assurer la mise en place, la décoration et le rangement des espaces.
Veiller au nettoyage des postes et du matériel après chaque prestation.
Participer aux prestations organisées dans notre salle de réception : séminaires, anniversaires, mariages, associations, événements professionnels.

Les prestations sont variées : petits-déjeuners, réceptions d'entreprise, mariages, anniversaires, congrès, foires, comices agricoles, soirées à thème.

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, autonome et fiable, disposant d'un bon sens du service et d'une réelle capacité d'adaptation.

Vous aimez le contact avec la clientèle, savez prendre des initiatives et êtes à l'aise dans des environnements et événements variés.

Une expérience en service, événementiel, réception ou restauration est appréciée.

Disponibilité indispensable en semaine, le week-end, en soirée et les jours fériés, selon les événements.

Ce que nous proposons :

Vous rejoignez une entreprise familiale implantée depuis plus de 30 ans, dans un environnement où chaque prestation est différente et où la polyvalence est au coeur du métier.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques du service en salle,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer un débriefing auprès de l'équipe,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Garantir la satisfaction du client,Participer à un inventaire,Procéder à l'encaissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la présentation soignée des plats

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).