Chef de Cuisine EHPAD H/F - LIP Tertiaire

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique... Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !
Nous recrutons pour l'un de nos clients partenaires, un chef de cuisinier dans un EHPAD situé sur Lyon 9ème.
Vous remplacerez le chef suite à un départ à la retraite prévu mi-novembre. Le poste est à pouvoir le plus rapidement possible afin de faire une réelle passation avec le chef actuel avant son départ.
Vous travaillerez sur des horaires de 6h45 à 18h45, et un week-end sur 2.
Semaine 1 : lundi, mardi, samedi et dimanche.
Semaine 2 : mercredi, jeudi, vendredi.
La structure compte environ 90 résidents.
Le poste est basé à Lyon-9e-Arrondissement

Vous maîtrisez les normes HACCP et avez déjà une première expérience réussie en restauration collective.
Vous avez déjà travaillé sur la préparation de plats froids et chauds en autonomie et avez un connaissance et une expérience reconnue en termes de textures modifiées.
Vous travaillez en collaboration avec des diététiciens, qui élaborent les menus toutes les 5 semaines.
Vous êtes en capacité de vous adapter rapidement aux diverses méthodes de travail de l'établissement et d'être rapidement autonome.