Chef de Partie H/F - Sas Ronjon

Etablissement de cuisine traditionnelle fabriquant l'intégralité des produits servis à base de produits frais et de qualité
# **Offre d'emploi - Chef de partie (H/F) - CDI 39h**

## Rejoignez notre brigade !

Notre restaurant traditionnel, reconnu pour sa cuisine maison élaborée à partir de produits de qualité, recherche un(e) **Chef de partie** en **CDI 39 heures** pour compléter son équipe en cuisine.

Selon votre expérience et vos compétences, vous occuperez un poste **froid** ou **en pâtisserie**, au sein d'une brigade dynamique et soudée.

## Vos missions

* Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (froid ou pâtisserie).
* Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes.
* Participer à la mise en place et à l'organisation de votre poste.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Travailler en collaboration avec le chef de cuisine
* Accompagner les apprentis dans leur progression.
* Participer au bon fonctionnement de la cuisine dans un esprit d'équipe.

## L'équipe

Vous intégrerez une brigade composée de :

* Un chef de cuisine*
* Un commis
* Deux apprentis
* Un plongeur.
* Et vous, en qualité de chef de partie.

## Profil recherché

* Vous possédez une expérience réussie sur un poste similaire.
* Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et les produits de qualité.
* Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
* Vous êtes autonome sur votre poste tout en sachant collaborer avec l'ensemble de la brigade.
* Une expérience en pâtisserie est un plus pour les candidats souhaitant évoluer sur ce poste.

## Conditions

* **CDI - 39 heures par semaine**
* **Deux jours de repos consécutifs : mercredi et jeudi**
* Travail les week-ends et jours de forte activité.
* Rémunération attractive selon expérience et compétences.
* Heures supplémentaires rémunérées conformément à la convention collective HCR.
* Poste à pourvoir dès que possible.
* Mutuelle, prévoyance, plan d'épargne entreprise

## Pourquoi nous rejoindre ?

* Une cuisine traditionnelle où le fait maison est privilégié.
* Une brigade à taille humaine, conviviale et engagée.
* Des jours de repos fixes et consécutifs favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
* Un environnement de travail où chacun peut évoluer et développer ses compétences.
* Une cuisine très bien équipé de matériel de pointe haute gamme entretenu et en parfait état.

**Vous aimez cuisiner avec exigence, partager votre savoir-faire et évoluer dans une équipe passionnée ? Rejoignez-nous !**

**Adressez-nous votre CV accompagné de quelques lignes de présentation. Nous serons heureux de vous rencontrer.**

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.