Responsable des Petits-Déjeuners H/F - France Travail

Votre activité consiste à assurer la sécurité des biens et des personnes, la gestion de l'accueil et la continuité des services durant la période nocturne de notre hôtel.

Voici le détail de vos missions principales :
- Vous supervisez et effectuez l'installation de la salle de petit-déjeuner (dressage des tables, mise en place du buffet).
- Vous veillez à l'approvisionnement constant des produits (viennoiseries, fruits, boissons, etc.) pour éviter toute rupture durant le service.
- Vous contrôlez la présentation esthétique et la fraîcheur des aliments présentés.
- Vous gérez les stocks de denrées alimentaires et de consommables liés au petit-déjeuner.
- Vous accueillez les clients avec courtoisie et assurez un service attentif et discret
- Vous garantissez le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans la zone de service et de stockage.
- Vous assurez la propreté constante de la salle et du buffet tout au long du service.
- Vous coordonnez le travail de l'équipe (serveurs, commis) ou organisez votre propre planning pour assurer la fluidité du service.
- Vous assurez la liaison avec la réception pour connaître le nombre de couverts prévus (taux d'occupation).

Vos horaires de travail sont de 7h00 à 12h30
Vous acceptez de travailler le week-end
Contrat de 15 jours renouvelable

Experience: Débutant accepté - Expérience souhaitée

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Langues: Anglais exigé

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.