Cuisinier·e H/F - As 2

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement spécialisé dans la gastronomie turque (équipe de 6 collaborateurs-rices) à Chambéry, nous recherchons un cuisinier.e expérimenté-e pour assurer la préparation et la cuisson de nos spécialités de viandes et grillades.

Missions principales :

*Préparer et découper les viandes selon les spécificités de la cuisine turque.
*Assurer la gestion et le suivi des cuissons minute sur le poste grillade durant le service.
*Veiller au dressage soigné des assiettes et au respect des fiches techniques.
*Effectuer le nettoyage, la désinfection et le maintien en état du poste de travail.
*Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil :

*2 ans minimum exigés en restauration traditionnelle et maîtrise de spécialités turcs

Horaires fractionnés (10h-14h / 18h-22h). Fermeture hebdomadaire le lundi
Avantages : Repas inclus
Prise de poste : Immédiate

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Turc souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.