Responsable Adjoint du Pôle Restauration Scolaire et Entretien - Commune de Saint-Pée-Sur-Nivelle H/F - Communes

Le responsable adjoint assure la coordination et le suivi des activités de restauration scolaire et d'entretien des locaux. Présent au quotidien sur le terrain, il veille au bon fonctionnement des équipes, à la qualité des prestations réalisées, au respect des règles d'hygiène et de sécurité et à la bonne application des procédures. Il constitue un relais de proximité entre les agents et le responsable hiérarchique, contribue à la cohésion de l'équipe et alerte sa hiérarchie en cas de difficulté ou de dysfonctionnement.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o064260925001647-responsable-adjoint-pole-restauration-scolaire-entretien?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Savoirs
- Connaissance des règles de base d'hygiène alimentaire et des principes HACCP.
- Connaissance des techniques de nettoyage et d'entretien des locaux.
- Connaissance des règles d'utilisation et de stockage des produits d'entretien.
-Connaissance de base de l'outil bureautique (Word, Excel...)
- Connaissance du fonctionnement d'un restaurant scolaire.
Savoir-faire
- Contrôler la qualité du travail réalisé.
- Faire appliquer les procédures et les consignes.
- Gérer les imprévus.
- Anticiper les besoins du service.
- Identifier et signaler les dysfonctionnements.
- Communiquer efficacement avec les agents et la hiérarchie. - Utiliser ou contrôler l'utilisation du matériel professionnel.
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Savoir-être
- Sens de l'organisation et rigueur
- Sens des responsabilités.
- Esprit d'équipe.
-Être discret et courtois
- Capacité à encadrer et à fédérer.
- Autorité, fermeté et diplomatie.
- Écoute et disponibilité.
- Réactivité.
- Capacité à gérer les conflits et les situations difficiles.
- Sens du service public.
- Respect et bienveillance envers les enfants et les agents.
- Capacité à prendre des initiatives dans le cadre de ses responsabilités.


CONDITIONS D'EXERCICE
Travail principalement en milieu scolaire.
- Horaires adaptés aux temps scolaires.
- Activité nécessitant une présence importante sur le terrain.
- Travail en station debout et déplacements fréquents.
- Manipulation de matériel et port de charges.
- Exposition possible au bruit pendant les temps de restauration.
- Utilisation de produits et matériels d'entretien.
- Respect d'une tenue professionnelle et des règles d'hygiène.
- Contact quotidien avec les enfants, les agents et les différents intervenants de l'établissement.
-Congés conditionnés par rapport au besoin du service
-La polyvalence

RELATIONS PROFESSIONNELLES
Relations internes
- Responsable de service.
- Directrice générale des services
- Agents de restauration.
- Agents d'entretien.
-Elus -
Services de la commune
Relations externes
- Fournisseurs et prestataires.
- Entreprises intervenant dans les locaux.

PROFIL RECHERCHÉ
Une expérience dans le domaine de la restauration collective, de l'entretien des locaux ou de l'encadrement d'équipe est souhaitée.
Une expérience en milieu scolaire constitue un atout.
Le poste nécessite une personne capable d'être à la fois opérationnelle sur le terrain et en capacité d'organiser et de coordonner une équipe.
La connaissance des règles HACCP, des techniques d'entretien et des règles de sécurité est appréciée.