Boulanger - Boulangère H/F - le Fournil du Taillis
- Espaubourg - 60
- CDI
- le Fournil du Taillis
Les missions du poste
Dans le cadre d'un développement d'activité, nous recherchons un/une Boulanger/Boulangère.
Au sein d'une équipe de 4 boulangers et apprentis, vous aurez en charge les missions suivantes :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie bio au levain selon la fiche de production et le guide de production (Baguettes et petits pains pour les écoles principalement)
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Pétrir, Diviser et Cuire les pains
- Nettoyer Quotidiennement son outil de travail : petrin, balance, moules, bac/bac à levain, tour, sol, frigo
- Réceptionner et ranger la marchandise
- Savoir travailler en équipe. Vous formerez un binôme
- S'assurer de connaitre le retour client sur ses productions pour proposer des adaptations
- Préparer les commandes des clients en vue de la livraison
Vous justifiez d'une expérience en tant que boulanger/boulangère ou possédez un CAP Boulanger, Le Pain d'Hervé vous propose de rejoindre son équipe en CDI :
Travail : Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Repos : Mercredi et Dimanche
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Être motivé.e et aimer son métier,Savoir travailler en équipe
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Être motivé.e et aimer son métier,Savoir travailler en équipe
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.