Responsable Poissonnerie - Breuil·le-Sec 60 H/F - chez Juju

Chez Juju, poissonnerie familiale en plein développement, présente sur différents marchés dans l'Oise et en Île-de-France, recherche un(e) Responsable Poissonnerie afin d'accompagner son développement et d'encadrer l'activité au quotidien.

Notre dépôt est situé à Breuil-le-Sec (60). Le poste implique des déplacements réguliers sur nos différents emplacements dans l'Oise et en Île-de-France.

Vos missions :

* Préparation, transformation et mise en valeur des poissons et produits de la mer
* Organisation et mise en place des étals sur les marchés
* Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits
* Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Vente, conseil et fidélisation de la clientèle
* Organisation du travail et accompagnement de l'équipe
* Participation à la gestion des stocks, des commandes et des besoins en marchandises
* Veiller à la bonne tenue des différents emplacements et à l'image de l'entreprise

Profil recherché :

Une expérience confirmée en poissonnerie est indispensable. Vous maîtrisez notamment la préparation des poissons, le filetage, la présentation des produits et le conseil à la clientèle.

Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse, organisée, dynamique et ayant le sens des responsabilités.

Une expérience dans l'encadrement d'une équipe ou la gestion d'un rayon ou d'une poissonnerie serait un véritable plus.

Permis B souhaité compte tenu des déplacements liés à l'activité.

Le travail sur les marchés implique des prises de poste matinales et nécessite une certaine disponibilité.

Rémunération à définir selon l'expérience et le niveau de responsabilités.

Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale à taille humaine et participer activement à son développement ? Transmettez-nous votre CV afin que nous puissions échanger sur le poste.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.