Chef de Cuisine H/F - Nouvel Azur
- Saint-Pierre-du-Regard - 61
- CDI
- Nouvel Azur
Les missions du poste
La Résidence Nouvel Azur est nichée au coeur de la Suisse Normande, à 12 km au nord de Flers, à deux pas de Condé-sur-Noireau, sur les hauteurs verdoyantes du village de Saint-Pierre-du-Regard.
La Résidence Autonomie Nouvel Azur est une véritable solution intermédiaire dans le parcours de vie d'une personne âgée entre le domicile et l'EHPAD.
Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées.
Chef de Cuisine (H/F) - CDI Temps Plein Vos missions
- Assurer la préparation quotidienne des repas pour environ 70 résidents, en proposant une cuisine de qualité qui participe au bien-être et au plaisir de chacun.
- Consacrer l'essentiel de votre temps à la production culinaire (75 %) tout en assurant la gestion des commandes et des approvisionnements (25 %).
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi qu'à la bonne tenue de votre environnement de travail.
- Gérer les achats dans le respect du budget alloué et participer ponctuellement aux tâches de plonge et d'entretien de la cuisine.
Les conditions du poste
- CDI à temps plein.
- Planning en roulement avec un week-end sur deux travaillé.
- Salaire de 2550 - 2 600 € brut mensuel.
- Prime sur objectifs pouvant atteindre 100 € brut par mois.
Les avantages
- Mutuelle d'entreprise.
- Repas pris sur place en avantage en nature.
- Parking gratuit.
- Salle de repos dédiée aux collaborateurs.
- Avantages CSE.
- Moments de convivialité régulièrement organisés pour les équipes.
- Mise à disposition d'un véhicule de service à 50% soit 10 jours sur 18 jours travaillés par mois.
Votre profil
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie-Restauration.
- Vous disposez idéalement d'une expérience en restauration collective.
- Passionné(e) par votre métier, vous aimez être en production et recherchez un poste opérationnel, sans management d'équipe ni élaboration des menus.
La Résidence Autonomie Nouvel Azur est une véritable solution intermédiaire dans le parcours de vie d'une personne âgée entre le domicile et l'EHPAD.
Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées.
Chef de Cuisine (H/F) - CDI Temps Plein Vos missions
- Assurer la préparation quotidienne des repas pour environ 70 résidents, en proposant une cuisine de qualité qui participe au bien-être et au plaisir de chacun.
- Consacrer l'essentiel de votre temps à la production culinaire (75 %) tout en assurant la gestion des commandes et des approvisionnements (25 %).
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi qu'à la bonne tenue de votre environnement de travail.
- Gérer les achats dans le respect du budget alloué et participer ponctuellement aux tâches de plonge et d'entretien de la cuisine.
Les conditions du poste
- CDI à temps plein.
- Planning en roulement avec un week-end sur deux travaillé.
- Salaire de 2550 - 2 600 € brut mensuel.
- Prime sur objectifs pouvant atteindre 100 € brut par mois.
Les avantages
- Mutuelle d'entreprise.
- Repas pris sur place en avantage en nature.
- Parking gratuit.
- Salle de repos dédiée aux collaborateurs.
- Avantages CSE.
- Moments de convivialité régulièrement organisés pour les équipes.
- Mise à disposition d'un véhicule de service à 50% soit 10 jours sur 18 jours travaillés par mois.
Votre profil
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie-Restauration.
- Vous disposez idéalement d'une expérience en restauration collective.
- Passionné(e) par votre métier, vous aimez être en production et recherchez un poste opérationnel, sans management d'équipe ni élaboration des menus.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées