Chef - Cheffe de Partie H/F - Brasserie Di Voglia

MISSIONS :
Vos missions:
- préparation des entrées/desserts et ou plats chauds,
-réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement.
- gérer votre poste de travail en toute autonomie durant le service
- nettoyage du poste de travail,
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
- gestion des commandes
- respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Travail sur carte existante

Travail en coupure dans un restaurant ouvert du lundi au dimanche + ouvert les jours féries
Planning tournant avec coupures
Horaires : 9h-14h30 / 18h-22h30
**Repos: 2.5 jours variables**

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle