Directeur de Résidence Autonomie - C.C.A.S. Mauriac - Residence de l'Auzelaire H/F - Centres communaux d'Action Sociale

Sous l'autorité du Conseil d'Administration du CCAS de Mauriac, la Résidence de l'Auzelaire, résidence autonomie d'une capacité de 65 résidents située au coeur de la Sous-Préfecture de Mauriac recherche un(e) directeur(trice) en charge de la direction de la structure ainsi que la cuisine centrale associée (préparation des repas de la résidence, du service de portage de repas à domicile, des écoles et structures de petite enfance).

La personne en charge de la Direction de la structure doit assurer la gestion :

- de la préparation et de l'exécution du budget de la structure ainsi que la veille juridique de la réglementation concernant la résidence
- des ressources humaines de la résidence et des cuisines centrales associées
- du suivi de l'agrément européen de la cuisine centrale
- de l'accueil et du suivi des résidents dans l'établissement et du lien avec les familles ou organismes de protection
- du lien avec le Département du Cantal, autorisation budgétaire et CPOM

Compétences requises :

- Maîtrise de l'environnement institutionnel : statut de la fonction publique territoriale et mode de fonctionnement des collectivités
- Maîtrise du fonctionnement des établissement médico-sociaux
- Connaissances des méthodes HACCP et notamment des procédures d'agrément européen en matière de production alimentaire
- Capacité à encadrer une équipe
- Capacité à appréhender les problématiques et à rendre compte avec discernement aux administrateurs du CCAS

Savoir-faire et savoir être :

- Savoir être à l'écoute des résidents, des familles et du personnel
- Savoir collaborer avec les différents intervenants (corps médical / aides ménagères / Centre Hospitalier)
- Savoir travailler en équipe en gérant les priorités