Moniteur d'Atelier en Esat de Transition H/F - Pole Ressources

L'association EKLA, accompagne dans une démarche de bientraitance et d'inclusion sociale des personnes en situation de handicap mental et déficience intellectuelle. C'est un acteur majeur du secteur médico-social départemental (550 personnes accueillies, 230 salariés, 19 établissements et services).
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Au sein de son ESAT de Transition, dans son restaurant "Les Fourneaux Jaunes" (restauration collective, Fast good et Clic and Collect) situé sur le Campus inKlusia,

UN(e) MONITEUR(trice) D'ATELIER

Missions : Sous la responsabilité du Responsable de service restauration et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, le/la moniteur(trice) d'atelier aura pour missions de :

Accompagner les travailleurs en situation de handicap dans leur parcours d'insertion professionnelle ;

Garantir la sécurité et la santé au travail des personnes accompagnées ;

Organiser et développer l'activité du restaurant « Les Fourneaux Jaunes » (restauration collective, traiteur, portage de repas) ;

Assurer l'atteinte des objectifs économiques et sociaux de l'activité ;

Participer à la préparation des repas dans le respect des normes HACCP ;

Assurer la gestion administrative et commerciale de l'activité (caisse, devis, appels d'offres, suivi clients) ;

Planifier, coordonner et encadrer l'équipe de production ;

Participer à l'évaluation et au développement des compétences des travailleurs accompagnés.

Profil :

Bac professionnel en restauration minimum, avec une expérience d'au moins 5 ans ;

Et diplôme et/ou expérience dans le domaine éducatif, d'au moins 5 ans ;

Qualités managériales ;

Aisance rédactionnelle, avec une excellente maîtrise de la grammaire et de l'orthographe, ainsi qu'une bonne expression orale ;

Maîtrise des outils bureautiques ;

Permis B obligatoire.

Lieu de Travail : Campus InKlusia - 53810 CHANGE

Contrat: CDI - temps plein

Rémunération : selon expérience et qualification - CCN 66

Experience: 5 An(s)

Compétences: Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne,Enseigner, développer des compétences,Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension,Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services administratifs combinés de bureau

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.