Gestionnaire des Ventes Fruits & Légumes Bio et Locaux H/F - a Bras Caba Bio

Poste pour Décembre 2026
Compétences essentielles attendues : sens commercial, gestion des stocks, achats et revente de produits bio à haute qualité environnementale et écologique, organisation ponctuelle d'événements.
Permis B obligatoire pour assurer la vente sur des marchés non couverts.
Vous êtes avant tout une personne positive et motrice dans le maintien du seul commerce du village qui est également un lieu de rencontres et de sociabilité, tout en pérennisant la vente de produits bio et paysans en circuit court. La sensibilité aux valeurs paysannes et d'une agriculture bio, responsable et durable est essentielle.

L'activité principale du poste est de vendre les produits de la ferme principalement et d'autres fermes : fruits, légumes et fromages, farines, viande, pain ..
Cette gamme de produits locaux et fermiers sera complétée par des achats sur des plateformes d'approvisionnement de gros en bio (Pro Natura et Relais Vert).
La réussite des ventes demande donc également de :
- gérer les stocks de la SAS : aisance avec les outils informatiques (Excel, logiciel de caisse)
- anticiper les ventes potentielles sur la semaine, fixer les prix (jours fériés, conditions météos, vacances...)
- passer les commandes auprès des différents producteurs fournisseurs, ainsi que sur les plateformes
- faire ses comptes à chaque fin de marché,
- charger et décharger le camion du marché, installation parasols et produits, rampe et diable (manutention lourde et répétée)
- rechercher de nouveaux produits fermiers locaux et de produits d'épicerie pouvant satisfaire les client-es.
Les temps de vente sont actuellement répartis comme tel : une vente à la ferme le mercredi (c'est l'unique
commerce du village) et 3 marchés de plein vent du jeudi au samedi (à St-Chamond, St-Étienne et Firminy).

Au terme d'une période de salariat d'un an, il sera proposé à la personne recrutée une prise de parts au sein de la SAS, afin de devenir associé-e et ainsi de partager les responsabilités et les bénéfices de cette structure.
La structure est intégralement attenante à la ferme arboricole car elle dispose de son local commercial et ses espaces de stockage au sein des bâtiments agricoles.

Mardi : demi-journée / gestions des commandes, réception de livraisons, gestion des stocks
- Mercredi : journée complète pour la vente à la ferme et préparation du marché du jeudi matin
- Jeudi : vente au marché de St-Chamond (6h - 13h)
- Vendredi : vente au marché de St-Etienne Albert Thomas (6h - 13h)
- Samedi : vente au marché de Firminy (6h - 14h)
Les trajets sont effectués avec le fourgon appartenant à la SAS (permis B).

Experience: 1 An(s) - En vente et gestion de commandes

Compétences: Gestion des stocks et des inventaires,Normes d'hygiène et de propreté,Gestion des stocks et des commandes,Techniques de vente en plein air,Gestion de la caisse mobile,Présenter et valoriser un produit ou un service,Gérer une caisse,Procéder à l'encaissement,Transporter et installer son matériel,Ecouter les besoins des clients,Faire preuve de sens commercial et d'aisance relationnelle,Assurer la communication avec les clients et les partenaires,Organiser, aménager un espace de vente,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Surveiller les niveaux de stock et passer des commandes en conséquence,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Répondre aux attentes d'un client

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.