Chef Pâtissier·ière ou Chef de Partie Pâtissier·ière H/F - Villa les Genets

Nous recherchons pour notre restaurant situé entre les Sables d'Olonne et St Gilles-Croix-de-Vie, un(e) chef pâtissier(ière).
Vous intégrerez une petite équipe qui aime travailler avec des produits frais, et où les menus sont élaborés à partir des produits de marché et de producteurs locaux.
Missions principales :
_ Réalisation des préparations préliminaires
_ Réalisation et création des desserts
_ Dressage

Profil recherché :
_ Rigoureux, méthodique et organisé, aimant travailler les produits frais,

Autres informations :
_ Repos le Dimanche soir, Lundi et Mardi.
_ Il est possible d'envisager un logement de manière provisoire.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).