Charcutier-Traiteur - Charcutier-Tratuse H/F - Boucherie d Azieu

Nous recherchons un(e) Charcutier(ère) Traiteur pour rejoindre notre équipe !

Le poste

Dans le cadre de notre développement nous recherchons un(e) charcutier(ère) traiteur passionné(e) par son métier, créatif(ve) et soucieux(se) de proposer des produits de qualité à notre clientèle.

Vos missions :

- Réaliser les différentes préparations de charcuterie artisanale
- Elaborer les produits traiteur : salades, entrées, plats cuisinés, pâtés, terrines, etc...
- Préparer et cuisiner les produits dans le respect des recettes et des normes de qualité
- Assurer la mise en valeur des produits en vitrine
- Participer à la préparation des commandes et des prestations traiteur
- Conseiller et servir la clientèle
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel

Profil recherché :

- Vous êtes titulaire d'un Cap / Bep Charcutier-Traiteur ou disposez d'une expérience significative dans le métier
- Vous maîtrisez les techniques de fabrication et de préparation
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome
- Vous êtes créatif(ve) et aimez proposer de nouvelles préparations
- Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle
- Vous êtes attaché(e) au travail artisanal et à la qualité des produits

Nous proposons un Cdi à temps plein avec une rémunération selon votre expérience et compétences.
Un environnement de travail convivial et dynamique
Une équipe à taille humaine
La possibilité de développer et de valoriser votre savoir faire

Experience: 12 Mois

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé