Boulanger H/F - France Travail

Nous recrutons un(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe de production en CDI à temps plein (39h/semaine). Vos missions :
Fabrication de l'ensemble des pains : baguettes, tradition, pains spéciaux (céréales, seigle, campagne, levain.)
Pétrissage, pointage, façonnage, apprêt et cuisson
Suivi des fermentations et respect des fiches techniques et des grammages
Mise en place de la production pour l'ouverture du magasin
Respect des règles d'hygiène (HACCP), entretien et nettoyage du poste
Suivi des stocks de matières premières
Profil recherché
CAP Boulanger exigé, BP apprécié
Expérience en boulangerie artisanale souhaitée
Maîtrise du levain et des pains spéciaux appréciée
Rigueur, autonomie, ponctualité et esprit d'équipe
Habitude du travail de nuit

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.