Commis de Cuisine en Apprentissage H/F - Restaurant Yasmine
- Niort - 79
- CDD
- Restaurant Yasmine
Les missions du poste
Restaurant YASMINE est un établissement dynamique spécialisé dans la restauration rapide de qualité. Nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience gourmande et rapide à notre clientèle. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) apprenti(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous participerez activement à la préparation et au service des commandes. Vos missions principales seront :
- Préparation (Mise en place) : Découpe des légumes, préparation des sauces maison, préparation des viandes et des accompagnements.
- Aide au dressage : Assemblage des sandwichs, kebabs, assiettes et box selon les standards de l'établissement.
- Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises et au rangement des produits en respectant la rotation des stocks (FIFO).
- Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP (nettoyage du plan de travail, entretien du matériel, respect de la chaîne du froid).
- Entretien : Nettoyage de la zone de cuisine et de la plonge en fin de service.
Vous préparez un CAP Cuisine, un Bac Pro Restauration ou un titre professionnel équivalent.
Qualités personnelles :
- Dynamisme et rapidité : Capacité à gérer les périodes de forte affluence.
- Rigueur : Sens de l'organisation et respect des recettes/hygiène.
- Esprit d'équipe : Aptitude à communiquer et à travailler en collaboration.
- Ponctualité : Respect rigoureux des horaires de service.
- Expérience : Une première expérience (stage ou job d'été) est un plus, mais les profils débutants très motivés sont acceptés.
CONDITIONS ET AVANTAGES
- Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage en vigueur.
- Repas inclus
Vous souhaitez apprendre le métier de la cuisine dans une ambiance conviviale et rythmée ?
Envoyez votre CV et un court message de motivation
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.