Chef - Cheffe de Partie H/F - la Gibeciere
- Lohéac - 35
- CDI
- la Gibeciere
Les missions du poste
Au sein d'un restaurant traditionnel, vous intègrerez l'équipe de cuisine, composée de 4 personnes, en tant que chef(fe) de partie et vous serez principalement sur la préparation des entrées et des plats chauds.
Vous êtes autonome et polyvalent(e) sur votre poste.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité.
Conditions de travail :
Vous assurerez le service en cuisine en semaine et les week-end avec des jours de repos selon le planning défini, par roulement.
Les horaires seront les suivants en fonction du planning : 10h à 14h30 ou 19h à 23h.
Vous aurez 1 week-end sur 3 de repos.
Poste à pourvoir rapidement
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - En cuisine traditionnelle
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.