Boucher H/F - Aquila RH

Vous maîtrisez la découpe, le désossage et le parage des viandes ? Vous recherchez une mission longue au sein d'un rayon boucherie en grande distribution ?

Nous recherchons pour le compte de notre client un boucher expérimenté pour renforcer une équipe à Riom. Aquila RH est une agence de recrutement et d'intérim spécialisé dans vos lignes métiers, nous vous proposons un accompagnement sur mesure et partons de votre projet professionnel.

Contexte

Vous intervenez au sein du rayon boucherie d'un magasin de grande distribution. Le poste associe travail technique de préparation des viandes, mise en rayon, tenue du rayon et contact avec la clientèle.

Vos missions

- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Déballer les carcasses, pièces et produits carnés
- Réaliser le désossage et le parage des différentes pièces
- Effectuer les découpes selon les besoins du rayon
- Réaliser les préparations bouchères : steaks hachés, brochettes, rôtis, paupiettes, farces, marinades...
- Assurer le conditionnement et l'étiquetage des produits
- Mettre en place et approvisionner le rayon
- Veiller à la présentation attractive des produits
- Respecter la rotation des marchandises et les dates de consommation
- Conseiller et renseigner les clients sur les morceaux, préparations et modes de cuisson
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Assurer la traçabilité des viandes
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins
- Nettoyer et désinfecter le laboratoire, les outils et le rayon
- Respecter strictement les règles HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire

Les conditions de l'offre

- Intérim 8 mois
- Poste basé à Riom
- 35h hebdomadaires
- Horaires variables selon l'activité du magasin, avec prises de poste possibles tôt le matin
- Travail du lundi au samedi, selon planning
- Rémunération indicative : 13 à 15 € brut/heure selon expérience
- IFM + congés payés

Pré-requis

- CAP/BEP Boucher ou expérience équivalente
- Expérience confirmée en boucherie
- Maîtrise des règles HACCP
- Bonne condition physique et station debout prolongée

L'expérience Aquila RH

Chez Aquila RH, vous n'êtes pas un CV parmi d'autres.

Vous êtes reçu en entretien et réellement écouté. Nous prenons le temps d'échanger sur votre parcours, vos compétences et vos attentes.

Nous vous accompagnons tout au long de votre mission et restons disponibles à chaque étape.

Et en intérim, vous êtes payé rapidement, avec vos primes versées chaque mois : IFM + congés payés.

Prêt à rejoindre cette équipe ?

Envoyez-nous votre candidature et échangeons ensemble sur votre expérience.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'une formation en boucherie et disposez d'une expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou grande distribution.

Vous maîtrisez les techniques de découpe, désossage et parage et êtes capable de travailler avec efficacité dans un environnement rythmé.

Cette offre est faite pour vous si...

Vous êtes autonome en boucherie

Vous maîtrisez la découpe et le parage

Vous êtes à l'aise avec la vente et le conseil client

Vous êtes rigoureux sur l'hygiène et la traçabilité

Vous aimez travailler dans un environnement dynamique

Vous recherchez une mission longue

Cette offre n'est pas faite pour vous si...

Vous ne maîtrisez pas les techniques fondamentales de boucherie

Vous ne souhaitez pas travailler sur des horaires variables

Vous recherchez exclusivement un poste sans contact avec la clientèle

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 13 € - 15 € par heure