Cuisinier Pâtissier - Cuisinière Pâtissière H/F - ERIMO
- Amboise - 37
- Alternance
- ERIMO
Les missions du poste
# CONTRAT D'ALTERNANCE - CUISINE OU SALLE
### Bistrot L'Amboisie - Amboise
Le **Bistrot L'Amboisie**, restaurant proposant une cuisine du Maghreb et traditionnelle, recherche **un(e) alternant(e) en cuisine ou en salle** afin de renforcer son équipe.
### 👨🍳 Alternance en cuisine
Vous participerez notamment à :
* La mise en place et la préparation des produits
* La réalisation des entrées, plats et desserts
* L'envoi des commandes
* La réception et le rangement des marchandises
* L'entretien du poste de travail
* L'application des règles d'hygiène et de sécurité
### 🍽️ Alternance en salle
Vous participerez notamment à :
* L'accueil et l'installation des clients
* La prise de commandes
* Le service en salle
* La préparation et la mise en place de la salle
* Le débarrassage et le
Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques
### Bistrot L'Amboisie - Amboise
Le **Bistrot L'Amboisie**, restaurant proposant une cuisine du Maghreb et traditionnelle, recherche **un(e) alternant(e) en cuisine ou en salle** afin de renforcer son équipe.
### 👨🍳 Alternance en cuisine
Vous participerez notamment à :
* La mise en place et la préparation des produits
* La réalisation des entrées, plats et desserts
* L'envoi des commandes
* La réception et le rangement des marchandises
* L'entretien du poste de travail
* L'application des règles d'hygiène et de sécurité
### 🍽️ Alternance en salle
Vous participerez notamment à :
* L'accueil et l'installation des clients
* La prise de commandes
* Le service en salle
* La préparation et la mise en place de la salle
* Le débarrassage et le
Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques
Le profil recherché
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP ou BP en pâtisserie. D'autres formations comme le CAP cuisine, le Bac professionnel ou technologique en restauration voire le BTS hôtellerie-restauration sont également pertinentes.