Traiteur Préparateur - Livreur H/F - LPM
- Vénissieux - 69
- Alternance
- LPM
Les missions du poste
Tout&Bon Vénissieux est un traiteur spécialisé dans les repas et événements d'entreprises.
Notre équipe prépare quotidiennement dans notre cuisine des plateaux repas, buffets, cocktails et prestations sur mesure pour les entreprises de Lyon et de sa métropole. Nous travaillons principalement des produits frais et de saison, avec une production réalisée sur place.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). Peut élaborer des plats, des menus.
Notre équipe prépare quotidiennement dans notre cuisine des plateaux repas, buffets, cocktails et prestations sur mesure pour les entreprises de Lyon et de sa métropole. Nous travaillons principalement des produits frais et de saison, avec une production réalisée sur place.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). Peut élaborer des plats, des menus.
Le profil recherché
Cet emploi est accessible avec un diplôme ou une certification en cuisine/ production culinaire, pouvant être complétée par une Mention Complémentaire selon la spécialité (desserts de restaurant, traiteur, cuisine allégée, etc.). L'emploi peut être exercé dans des établissements de la fonction publique tels les cantines scolaires, les hôpitaux, les EHPAD.