Assistant Manager en Restauration Rapide H/F - Pokawa

En tant qu'Assistant(e) Manager chez POKAWA, vous accompagnez le Manager dans la gestion quotidienne du restaurant afin de garantir une expérience client de qualité, une équipe performante et le respect des standards de l'enseigne.
Véritable relais du manager sur le terrain vous participez activement à l'animation de l'équipe, à l'organisation du service et au bon fonctionnement du restaurant.
Vos principales missions:
* Management et animation de l'équipe :
Accompagner, former et intégrer les nouveaux collaborateurs.
Répartir les tâches et organiser le travail de l'équipe au quotidien.
Veiller à la motivation et à la bonne cohésion de l'équipe.
* Gestion opérationnel :
Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant.
Superviser le bon déroulement des services.
Garantir le respect des procédures, des recettes et des standards de qualité
Veiller à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité du restaurant.
Participer à la gestion des stocks, suivi des pertes, inventaires et des indicateurs de performance.
* Expérience client
Accueillir et conseiller les clients avec dynamisme et bienveillance.
S'assurer de leur satisfaction tout au long de leur expérience.
Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme.
Garantir une qualité de service conforme aux standards POKAWA.
* En l'absence du Manager
Prendre le relais sur la gestion du restaurant
Assurer la coordination de l'équipe et le bon déroulement du service
Prendre les décisions opérationnelles nécessaires au bon fonctionnement du restaurant.
Etre garant(e) du respect des procédures et de satisfaction client.
Horaire en continu

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des besoins en approvisionnement,Développer et fidéliser la relation client,Gérer les urgences et les imprévus en production,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Organiser et contrôler un approvisionnement,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Surveiller la qualité des produits servis,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.