Chef de Partie H/F - Extracadabra

Prenant la place d'une ancienne imprimerie, l'ambiance vintage joue les contrastes avec l'environnement direct. PRODUITS FRAIS ET VINS FINS - Aux commandes de la cuisine, on trouve un chef confirmé Bezard Rémi. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène