Responsable de Production Fromagère Multi-Sites H/F - Prosol

Contrat : CDI - Statut Cadre
Localisation : Bassin annécien (74) - déplacements quotidiens sur nos 4 sites de production
Véhicule de fonction fourni

Qui sommes-nous ?

Depuis plus de 75 ans, Schmidhauser Fromagers & Affineurs valorise les savoir-faire fromagers traditionnels des territoires savoyards.

Aujourd'hui, l'entreprise ouvre un nouveau chapitre de son histoire. Cette nouvelle dynamique s'accompagne d'ambitions fortes : structurer nos organisations, moderniser nos outils, harmoniser nos pratiques et construire durablement notre performance industrielle.

Pour accompagner cette transformation et soutenir les ambitions de développement de l'entreprise, nous recrutons un Responsable Production Fromagère Multi-Sites capable de piloter nos activités de fabrication tout en accompagnant l'évolution de nos organisations et de nos pratiques industrielles.

Votre quotidien chez nous

Rattaché(e) à la Direction Industrielle, vous pilotez l'activité de fabrication de nos quatre fromageries spécialisées dans la production de fromages au lait cru, principalement les AOP et IGP savoyardes ainsi que plusieurs spécialités de la maison.

Dans un contexte de structuration et de transformation, vous jouez un rôle central dans l'amélioration de la performance industrielle et l'accompagnement des équipes terrain.

À ce titre, vous serez amené à :

• Assurer le pilotage opérationnel de la production et garantir l'atteinte des objectifs de performance industrielle,
• Construire, suivre et analyser les indicateurs clés de performance : rendement matière, productivité, qualité produit, pertes et casse,
• Structurer et harmoniser les organisations de travail entre les différents sites afin de renforcer l'efficacité opérationnelle,
• Définir et déployer des feuilles de route adaptées aux enjeux et spécificités de chaque atelier,
• Accompagner, animer et faire monter en compétences les équipes de production dans une logique d'exigence et de progression continue,
• Garantir le respect des standards sanitaires et qualité sur des fabrications réalisées exclusivement à partir de lait cru,
• Identifier les leviers d'amélioration technique, technologique et organisationnelle des procédés de fabrication,
• Collaborer étroitement avec les équipes Qualité, Maintenance, Ordonnancement ainsi qu'avec les experts métiers du groupe.

Vous vous reconnaissez ?

• Vous justifiez d'une expérience confirmée en production fromagère ou dans l'industrie laitière.
• Vous maîtrisez les procédés de fabrication au lait cru et disposez d'une solide sensibilité aux enjeux sanitaires, qualité et réglementaires.
• Vous avez déjà piloté des équipes de production et savez conjuguer proximité terrain, exigence managériale et accompagnement des collaborateurs.
• Vous êtes capable de structurer une organisation industrielle, de déployer des plans d'amélioration et de piloter la performance à travers des indicateurs pertinents.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre capacité d'analyse et votre orientation résultats.

Et ce qui serait un plus :

• Une expérience acquise dans un environnement multi-sites,
• Une participation active à des projets de transformation ou de réorganisation industrielle,
• Une bonne connaissance des filières fromagères AOP et IGP.