Chef de Partie Chalet Privé H/F - DB Recrutement
- Courchevel - 73
- CDD
- DB Recrutement
Les missions du poste
Établissement de prestige situé à Courchevel, recherche pour ses chalets privés 4 CHEFS DE PARTIES H/F - Horaire en continu de 14h à 23h
Sous la supervision du chef exécutif, vous assurez la préparation des repas avec précision et créativité. Vous travaillez en cuisine ouverte, offrant une expérience culinaire immersive aux clients.
Vos missions :
- Préparer et réaliser les menus proposés à l'avance, en respectant les fiches techniques.
- Gérer de manière autonome la cuisine du chalet, en collaboration avec un majordome.
- Créer des menus pour 10 à 14 personnes, en adaptant les plats aux préférences de la famille.
- Garantir la qualité et la présentation des plats, en respectant les standards élevés de l'établissement.
Vous contribuez à l'expérience culinaire exceptionnelle de nos clients, en alliant expertise technique et sens du service.
Le profil recherché
- Vous avez une bonne maitrise technique de votre métier et de l'expérience en restauration traditionnelle soignée est un véritable atout pour ce poste.
- Vous devez avoir une bonne maitrise des cuissons.
- Nous cherchions une personne réactive, soignée et organisée.
Conditions :
- Saison du 28/11 au 5 avril 2027.
- Contrat 39h avec 2 jours congés.
- Horaire 14h 23h
- Salaire de base 2700 € brut plus Tips très important
- Vous êtes nourri logé blanchi et la tenue est fournie.