Commis de Cuisine - Employé de Restauration Collective H/F - France Travail
- Bron - 69
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
**Commis de cuisine / Employé de restauration collective (H/F) - CDI 35h**
Poste à pourvoir immédiatement
Vous souhaitez intégrer un établissement de santé reconnu et mettre vos compétences au service du bien-être des patients et du personnel ? Notre clinique recherche son/sa futur(e) **Commis de cuisine / Employé(e) de restauration collective**.
**Vos missions**
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous participez activement au bon déroulement du service de restauration de l'établissement :
Préparation des prestations :assemblage et dressage des plateaux repas destinés aux patients en chambre, préparation du self pour les patients, personnel et les visiteurs.
Service : assuré en salle à manger
Hygiène et entretien : nettoyage de la vaisselle, mise en plonge, entretien du matériel et des locaux de la cuisine dans le respect strict des normes HACCP.
**Profil recherché** :
Expérience : 2 ans minimum sur un poste similaire (restauration collective, secteur hospitalier ou médico-social apprécié).
Compétences : maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de la méthode HACCP, connaissance des régimes alimentaires
Qualités : rigueur, ponctualité, sens du service, esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation.
**Conditions du poste**
Contrat : CDI à temps plein (35h / semaine).
Prise de poste : immédiate.
Organisation du travail : du lundi au dimanche avec un roulement continu (3 jours travaillés / 3 jours de repos).
Rémunération : 1 915 € brut mensuel.
Avantages :
* 13e mois.
* Prise en charge à 50 % des titres de transport en commun.
* Mutuelle d'entreprise prise en charge à 70 %.
* primes PAC / PSM
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Evacuer et trier des déchets, des produits,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Evacuer et trier des déchets, des produits,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).