Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - A.D.H.A.F

ADHAF est un Service d'Aide à l'Automie autorisé et habilité par le Conseil Départemental. Nous existons depuis 20 ans.
CUISINIER / CUISINIÈRE EN COLLECTIVITÉ - REMPLACEMENT CDD minimum 1 mois .

Vous avez des compétences en restauration collective, mais vous recherchez un environnement plus humain, où le relationnel a toute sa place ?

REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE, DYNAMIQUE, BIENVEILLANTE ET, IL PARAÎT. TRÈS SYMPATHIQUE !

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) à temps complet ou possibilité de temps partiel pour intervenir au sein d'une communauté de 17 Soeurs âgées vivant en collectivité.

Un cadre de travail à taille humaine :

Ici, vous ne cuisinez pas pour des centaines de couverts !

Vous préparez les repas sur place, pour seulement 17 personnes, dans un environnement stable, convivial et à taille humaine.

Vous avez ainsi la possibilité de connaître les personnes pour lesquelles vous cuisinez, leurs goûts, leurs habitudes et leurs besoins.

Votre mission :

Votre rôle sera de préparer des repas adaptés aux besoins des Soeurs et de veiller au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

1 - Préparation des repas

Préparer et élaborer les repas ;

Adapter les menus aux régimes alimentaires spécifiques ;

Veiller à la qualité et à la présentation des préparations ;

Ranger et nettoyer les espaces de préparation ;

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

2 - Entretien de la cuisine et plonge

Nettoyer et entretenir la cuisine, la batterie et les équipements : réfrigérateurs, fours, friteuse. ;

Appliquer les procédures et normes HACCP ;

Assurer la plonge ;

Ranger la vaisselle et maintenir un espace de travail propre et organisé.

3 - Service des repas

Préparer le service ;

Assurer le service à table

Contribuer à faire du temps du repas un moment agréable et convivial pour les Soeurs.

Votre contrat et vos horaires

CDD de remplacement - Temps complet ou possible partiel si non disponible sur tous les créneaux .

Votre planning est organisé selon un roulement régulier sur 2 semaines :

Semaine 1 : lundi, mercredi, samedi et dimanche ( possibilité de ne pas travailler 1 weekend sur 2 en temps partiel )
Semaine 2 : mardi, jeudi et vendredi

Horaires en coupure :
7h15 à 13h30 et 16h00 à 20h15

Salaire : à partir de 13,51 € brut/heure

Dimanches et jours fériés majorés de 45 %.
Forfait kilomètres pour indemniser domicile / travail

Votre profil : Vous avez une expérience ou des compétences en cuisine / restauration collective et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Alors envoyez-nous votre candidature, nous serons ravis de vous rencontrer !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aide à domicile