Chef de Partie H/F - Extracadabra

******* est un restaurant-microbrasserie récemment ouvert à Chaponost. Nous proposons une cuisine maison à base de produits frais et de saison, avec une approche bistronomique, généreuse et accessible : grands classiques de brasserie revisités, cuisine gourmande et moderne. La cuisine est portée par la cheffe Juliette Dufêtre et une équipe de 4 personnes, dans une ambiance dynamique et conviviale. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène