Chef de Partie H/F - France Travail
- Saint-Cyr-sur-Mer - 83
- CDD
- France Travail
Les missions du poste
* Assurer la mise en place et la préparation de votre poste
* Réaliser les plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement
* Participer activement au bon déroulement des services
* Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes
* Gérer les stocks et les produits de votre partie
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Travailler en coordination avec le Chef et l'ensemble de la brigade
* Participer au nettoyage et au maintien en ordre de la cuisine
Le profil recherché
Experience: 48 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.