Boulanger - Tourier H/F - SAS William Lapierre

Boulanger / Boulangère - CDI 40h/semaine

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre boulangerie familiale et artisanale.

Nous travaillons dans le respect des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières, aux fermentations et à la régularité de nos produits. L'ensemble de notre production est réalisé sur place et nos viennoiseries sont 100 % maison.

Vos missions :

Au sein du fournil, vous participerez à l'ensemble des étapes de production :

- préparation et travail des pâtes ;
- pétrissage, division, façonnage et gestion des fermentations ;
- rafraîchis et utilisation du levain ;
- tourage et fabrication des viennoiseries ;
- gestion des cuissons ;
- participation à l'organisation, au nettoyage et à la bonne tenue du fournil.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'une formation en boulangerie et/ou justifiez d'une expérience en boulangerie artisanale.

Nous recherchons une personne rigoureuse, autonome et impliquée, ayant le goût du travail bien fait et souhaitant s'inscrire durablement au sein d'une entreprise à taille humaine.

Une bonne connaissance du levain constitue un atout. Nous restons néanmoins ouverts à un profil souhaitant approfondir ses compétences dans ce domaine.

Conditions du poste :
- CDI
- 40 heures par semaine
- Fermeture hebdomadaire le mercredi et le dimanche après-midi
- Poste au sein d'une boulangerie familiale et 100 % artisanale
- Fabrication intégralement réalisée sur place

Nous sommes attentifs à la recherche d'un équilibre entre exigences du métier et qualité de vie.

Poste à pourvoir en janvier

Pour candidater, merci de nous transmettre votre CV accompagné de quelques lignes présentant votre parcours et vos motivations.