Chef Cuisinier H/F - Abscisse Intérim

ABSCISSE INTÉRIM, agence d'emploi, recrute pour l'un de ses clients un Chef Cuisinier (H/F).

Dans le cadre d'une embauche directe :

Vous serez notamment chargé(e) de :

Élaborer et préparer les différents plats et menus ;

Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine ;

Participer à la création des menus et proposer de nouvelles recettes ;

Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés ;

Gérer les stocks, les commandes et réceptionner les marchandises ;

Veiller au respect des fiches techniques, des quantités et des coûts ;

Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

Veiller à la bonne organisation, à l'entretien et à la propreté de la cuisine.

Titulaire d'une formation en cuisine et/ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire ; Expérimenté(e) dans la gestion et l'organisation d'une cuisine ;

Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e) ;

Capable de manager et de fédérer une équipe ;

Réactif(ve), autonome et capable de gérer les périodes de forte activité ;

Passionné(e) par la cuisine et attaché(e) à la qualité des produits et des préparations.